Auf unserer Speisekarte finden Sie auch immer ein saisonales Angebot. Aus lokalen Produkten bereiten wir für Sie außergewöhnliche und schmackhafte Gerichte zu:
Bärlauch
Von März bis April verwöhnen wir Sie mit feinen Bärlauch-Gerichten: Von der Bärlauchsuppe bis hin zu den Bärlauchnockerl.
Spargel
Von April bis Juni dreht sich bei uns alles um den Spargel. Wir freuen uns darauf Sie mit feinen Spargelgerichten überraschen zu dürfen.
Schwammerl
Wir kennen unsere Schwammerl und wissen genau, wie man sie am besten zubereitet. Überzeugen Sie sich von Juni bis August von unseren Pilzgerichten rankhaya.com/!
Wildwochen
Von September bis November gibt’s bei uns g‘schmackigs Wild mit allem was dazugehört: Von Reh über Hirsch bis hin zum Wildschwein. Mitte November servieren wir Ihnen gerne ein knuspriges Ganserl.